Biji kopi dalam proses roasting

Panggung buat pembuktian presisi, rasa, dan karakter roasting-mu. Terbuka untuk umum.

Daftar Sekarang
Sebuah Renungan
Karakter rasa ditentukan di tiap detiknya.

Roasting bukan cuma soal memanaskan green bean sampai berubah warna. Ini tentang keputusan kilat di depan mesin, kapan menaikkan panas, menahan, atau mematikan api, yang langsung mengunci karakter rasa.

Di sinilah sains bertemu insting. Setiap batch adalah pembuktian antara pengalaman, ketajaman indra, dan pemahaman penuh atas variabel kopi.

Kenapa Ini Penting
Tentang Kompetisi

Bukan Cuma Lomba, Ini Panggung Pembuktian

WE Roasting Competition 2027 adalah kompetisi roasting yang terbuka untuk umum, berbeda dari peserta WE Kopi Kolaborasi yang berfokus pada kurasi green bean. Kompetisi ini menjadi bagian dari rangkaian WE Kopi Kolaborasi Festival, dengan timeline yang saling terkait.

Peserta dapat memilih salah satu kategori, yaitu Arabika atau Liberika, atau mengikuti kedua kategori tersebut.

Setiap kategori memiliki pemenang dan hadiah masing-masing. Informasi lebih lengkap mengenai hadiah dapat dilihat pada bagian Hadiah.

200g
Roasted beans yang dikirim untuk seleksi awal
W1.1
Mesin roasting resmi di hari kompetisi
Peserta
Terbuka untuk umum
Kategori
Arabika / Liberika
Registrasi dibuka
1 Okt 2026
Winner announcement
24 Jan 2027
Hadiah

Rebut Podium, Bawa Pulang Mesinnya

Masing-masing kategori kompetisi memiliki pemenang dan hadiah tersendiri.

Mesin roasting Hot Air WE Juara 1 · Arabika
Hadiah utama
Mesin Roasting Hot Air WE
Mini Roaster 100 Juara 1 · Liberika
Hadiah utama
Mini Roaster 100
Biaya Pendaftaran

Yang Kamu Dapat di Setiap Tahap

Setiap peserta akan mendapatkan 1 kg Green Beans untuk digunakan dalam proses seleksi awal.

Peserta yang lolos seleksi awal akan mendapatkan informasi dari panitia dan diwajibkan melakukan registrasi ulang untuk mengikuti tahap final.

Apabila peserta membutuhkan tambahan Green Beans untuk proses seleksi awal, peserta dapat melakukan pembelian tambahan sesuai kebutuhan dengan biaya yang berlaku.

Pilihan utama

Pilih 1 Kategori

Arabika atau Liberika
Rp380.000
  • Sudah termasuk 1kg green bean.
  • Cukup 1 kategori untuk bisa ikut kompetisi.
Opsional
Pilihan tambahan

Ingin ikut 2 kategori?

  • Boleh ikut Arabika dan Liberika sekaligus.
  • Isi formulir 2 kali, satu untuk tiap kategori.
  • Rp380.000 x 2 + biaya administrasi Rp300.000 = Rp1.060.000.
  • Biaya administrasi dibayarkan terpisah melalui WhatsApp.
  • Tiap kategori tetap mendapat 1kg green bean.
Biaya Tahap Final
Final

Rp1.200.000 per kategori yang lolos

Sudah termasuk 2kg green bean dan 1,5 jam roasting di W1.1. Dibayarkan setelah dinyatakan lolos seleksi awal, saat Registrasi Ulang, melalui transfer bank dengan konfirmasi ke panitia.
Kategori yang diikuti Pendaftaran Jika lolos final Total
1 kategori Rp380.000 Rp1.200.000 Rp1.580.000
2 kategori Rp1.060.000 Rp2.400.000 Rp3.460.000
Biaya final hanya dibayarkan jika lolos ke tahap final.
Rangkaian Acara

Dari Pendaftaran Sampai Podium

Dari pembukaan registrasi hingga pengumuman pemenang, berjalan berdampingan dengan penutupan WE Kopi Kolaborasi Season 7.

1
1–23 OKTOBER 2026
Registrasi Pendaftaran
Dibuka bertepatan dengan Hari Kopi Internasional.
2
26–31 OKTOBER 2026
Pengiriman Sample Green Bean
Untuk keperluan seleksi awal.
3
2 NOVEMBER - 10 DESEMBER 2026
Proses Roasting Mandiri
Peserta melakukan proses roasting secara mandiri di lokasi masing-masing dan bebas menggunakan mesin roasting merek apa pun.
4
12 DESEMBER 2026
Batas Penerimaan Roasted Beans
5
14 - 15 DESEMBER 2026
Cupping Seleksi Awal
Dinilai oleh juri WE Roasting Competition, sebagian besar memiliki sertifikasi SCA dan Q Grader.
6
22 DESEMBER 2026
Pengumuman Lolos Seleksi Awal
Diumumkan melalui Instagram @williamedison.coffee
7
23 - 30 DESEMBER 2026
Registrasi Ulang
Peserta yang lolos melakukan registrasi ulang dan pembayaran biaya tahap final melalui transfer bank dengan konfirmasi ke panitia.
8
8 JANUARI 2027
Technical Meeting
Pengarahan dari panitia kepada peserta yang lolos.
9
21 JANUARI 2027
Trial Roasting
Menggunakan mesin W1.1, dipandu langsung oleh panitia.
10
22–23 JANUARI 2027
Roasting Day 1 & 2
Hari kompetisi utama, berlangsung bersamaan dengan momentum penutupan WE Kopi Kolaborasi Season 7.
11
24 JANUARI 2027
Cupping & Winner Announcement
Cupping berlangsung pagi hari, pengumuman pemenang di sore hari.
Alur Kompetisi

Alur Kompetisi

Sebelum mendaftar, pastikan kamu paham alur utama kompetisi ini.

01

Pilih Kategori & Roasting Mandiri

Peserta memilih 1 kategori, Arabika atau Liberika. Peserta juga boleh mengikuti keduanya.

02

Submit & Cupping Seleksi

Hasil roasting dikirim sebanyak 200 gram ke WE Coffee untuk dicupping dan dinilai oleh Judges Roasting Competition.

03

Tahap Final dengan W1.1

Peserta yang lolos melanjutkan ke trial dan hari kompetisi utama, meroasting langsung menggunakan mesin W1.1 dalam waktu 1,5 jam.

Suasana

Sekilas gambaran acara

Beberapa momen dan peralatan yang menghidupkan perjalanan kompetisi.

Proses roasting mandiri
Proses roasting mandiri
Mesin roasting untuk sesi trial
Trial bersama W1.1
Sesi cupping kopi
Sesi cupping oleh juri
FAQ

Pertanyaan yang sering ditanyakan

Tidak. Kamu cukup memilih 1 kategori, Arabika atau Liberika. Ikut 2 kategori sifatnya opsional.
Boleh. Isi formulir pendaftaran 2 kali, satu untuk tiap kategori (Rp380.000 per kategori), ditambah biaya administrasi Rp300.000 yang dibayarkan terpisah melalui WhatsApp. Total Rp1.060.000.
Tidak ada kuota. Pendaftaran terbuka untuk semua roaster yang memenuhi syarat.
Peserta yang lolos ke tahap final menanggung sendiri biaya transportasi dan akomodasi untuk hadir di Grand Metropolitan Mall, Bekasi.
Ya. Biaya pendaftaran Rp380.000 per kategori sudah termasuk 1kg green bean untuk latihan roasting.
Pendaftaran dibuka pada 1 Oktober 2026 dan ditutup pada 23 Oktober 2026.

Siap Uji Karakter Roasting-mu di Panggung Utama?

Daftar Sekarang
Daftar Sekarang